検索でヒットした“スフレ”を作ってみました。
滅多に作らないスイーツを作る気になった理由は、気を逸らすため。
季節の変わり目で、何となく落ち着かずな時期で、人生定番となった、「不安と焦り」にザワる気持ちが、ふくらんできていたから。
先が見えず不安な時は、少し先が見える、今の作業に集中すると、この状況をやり過ごせたりもするんで、ね。
ふんわり、しっとり。まぁまぁ、レシピに近い感じに出来たのはいいのだけれど、 恐ろしい速さでしぼんでいきました（笑）
こんなものなのか、いや、それにしても急速すぎる…。
ふくらみをキープできる方法、どなたか知っていたら教えてほしいです。
味と食感は期待以上だった（と思う）から、落胆はしていないのだけれど。
それにしても、知らなかったことを知るって、少し世界が広がったような気がして、 気持ちが明るくまではいかなくても、「何か大丈夫かも」と思えてきます。
次の季節も、こんな風にして小さなはじめて体験を続けていこう、と思う、本日でした。
